四川泡菜是一道常见的菜,相信很多人都喜欢吃吧,那么你知道四川泡菜的腌制方法吗?估计很多人都不是很清楚吧,那么下面我们一起来看看四川泡菜腌制方法吧。
四川泡菜的介绍:
四川泡菜,英文名:Pickles, Sichuan Style,又叫泡酸菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
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