速冻饺子是很多工作人士的喜爱,因为下班回家之后可以快速的制作一些来食用,方式上会比较便捷。虽说是速冻饺子,但是在制作上也是有很多种方式的,比如隔水蒸、水煮、鸡蛋煎等等,都是比较常见的方式,还可以用于煮面的搭配,味道都是不错的。
速冻饺子怎么煮?
急冻饺子从冰箱取出后不需解冻即可放入开水中煮,如先解冻,皮会湿,很容易就粘连破烂。应把水煮开,放些盐和油,后放入饺子。用筷子贴着锅底团团转搅动,使饺子不会聚堆。煮片刻又再搅动,使急冻时粘连在一起的饺子自动分开,因水中有油不会再粘连在一起。如果用锅铲或汤勺搅动会容易伤及饺子皮,所以要用筷子搅动。而能使面粉产生韧度,因此先要下盐。