慢性咽喉炎是临床常见的一种咽喉疾病，主要表现为咽喉部干燥、发痒、灼热、微痛，严重者可导致咽喉部充血、肿大、声音嘶哑或咯痰不止，对患者的工作和生活带来不利影响。对于该病，目前尚无物资新药，采用饮食疗法往往会收到好的效果。

杏仁雪梨汤

杏仁１０克、雪梨１个、冰糖３０克。先将梨削皮去核，切成小块，然后与杏仁、冰糖共置碗内，加适量水，放入蒸锅内蒸１小时左右，然后食梨喝汤，每日１次。

丝瓜花蜜

鲜丝瓜花、蜂蜜各２０克。将丝瓜花洗净撕成小片，放入带盖茶杯中，加适量沸水冲泡，闷盖１５分钟后，加入蜂蜜搅匀趁热频饮，每日１－２剂。

双根大海饮

板兰根、山豆根各１５克，甘草１０克，胖大海５克。将上述药品共置保温瓶中，用沸水冲泡，闷盖２０分钟后当茶水频饮；也可加水煎煮后，取汤置保温瓶中慢慢饮用。

鸭蛋薄荷汤

鸭蛋１－２个、新鲜薄荷３０克、食盐、味精适量。先将沙锅内加适量水，烧沸后打入鸭蛋，煮至半熟时放入薄荷、住食盐及味精，煮沸片刻即可食蛋喝汤；每日１剂，连服５－７天。

桑菊杏仁

桑叶、菊花、杏仁各１０克，冰糖适量。将杏仁捣碎后与桑叶、菊花、冰糖共置保温瓶中，加沸水冲泡，闷盖１５分钟后当茶频饮，每日１剂。

鱼腥草猪肺汤

猪肺２００克、鲜鱼腥草３０克、大枣５个，食盐、味精适量。先将猪肺用清水反复漂洗干净，挤干水后切成小块，再次洗净；鲜鱼腥草洗净切段；红枣去核，然后同放锅内加水适量，用大火煮沸后打去浮沫，再用小火慢煮１小时，然后取出鱼腥草再煮１０分钟，加入食盐、味精后即可出锅喝汤，每日１剂。

马鞭草绿豆蜜饮

鲜马鞭草５０克，绿豆、蜂蜜各３０克。将绿豆、马鞭草洗净，将马鞭草用线扎成两小捆，与绿豆一起入锅，加水用文火炖１小时左右，待绿豆酥烂时离火，捞出马鞭草，趁热加入蜂蜜，搅匀后喝汤食豆，每日１剂，连服数日。


慢性咽喉炎病人的食疗方


慢性咽喉炎病人可辅以下列食疗方法：

1、糖渍海带

取海带300克，白糖适量。将海带洗净，切丝，用沸水烫一下捞出，加适量白糖腌3日，佐餐。

2、蜂蜜茶

取茶叶、蜂蜜各适量。将茶叶用小纱布袋装好，置于杯中，用沸水泡茶，凉后加蜂蜜搅匀，每隔半小时，用此溶液漱口并咽下，见效后连用3日。

3、麻油蛋汤

取鸡蛋一只，麻油适量。将鸡蛋打入杯中，加麻油搅匀，冲入沸水约200毫升，趁热缓缓饮下，以清晨空腹为宜。

4、橄榄茶

取橄榄两枚，绿茶1克。将橄榄连核切成两半，与绿茶同放入杯中，冲入开水，加盖闷5分钟后饮用。

5、蜂蜜藕汁

取鲜藕，蜂蜜各适量。将鲜藕绞汁100毫升，加蜂蜜调匀饮服，每日1次，连服数日。

6、黄瓜霜

取成熟大老黄瓜一条，取明矾适量。将老黄瓜切开顶端，挖去瓜瓤和瓜籽，填满明矾，仍以原盖盖上，用竹签插牢，用绳拴住瓜体，挂在阴凉通风处。数天后，瓜上出现一层白霜，用洁净的鹅毛轻轻扫下，装入瓶中备用。需要时用笔管将黄瓜霜吹于咽喉部。