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四大护心食物让心脏更健康
2019-11-29
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天津师范大学学前教育学院日前针对市内六区的24所幼儿园进行的一项调查显示，近三成幼儿肥胖。
据介绍，造成幼儿肥胖的原因，一是家长营养科学知识不足和传统的错误观念。72%的家长认为可以多给孩子补充维生素、矿物质、蛋白粉等营养素；46.7%的家长认为孩子爱吃什么说明体内缺什么。在这种观念的支配下，给孩子过高的营养压力，造成营养学上的种种“伤害”。统计结果显示，男孩的肥胖百分率高于女孩，分别为4.8%和2.7%，这与中国传统的观念有密切的关系。不少家长认为男孩胖点没关系，看着健壮。二是不良的家庭生活方式。调查发现，肥胖儿家庭的膳食方式不合理，对肉、蛋、鱼等喜欢采用煎、炒、炸的方式，清蒸、水煮等采用较少。三是不良的进食行为。幼儿喜食大鱼大肉及过甜、过咸、油炸食物，加之进食过快、过多等因素，从而导致幼儿肥胖。四是个别幼儿教师不当的引导方式。有的幼儿老师总是希望孩子多吃、快长，或者通过表扬吃得快、吃得多的孩子，暗示其他孩子也要如此。在老师良好的动机下，孩子不经意间摄入了大量的热量。专家认为，幼儿肥胖的预防和干预并不是“节食”，而是要从纠正不良的饮食行为和生活方式入手，构建健康的行为方式。
(刘延军)
