18岁的男孩偏爱吃烤肉，几年下来患上了肠癌，一个月前被送到大医附属二院肿瘤放疗科进行治疗；昨日上午，38岁的齐先生因肠梗阻被送到大连大学附属中山医院检查，医生经过肠镜检查发现，患者肠道有个6厘米大的恶性肿瘤。

“现在45岁以下年轻胃肠肿瘤患者比例比5年前增加了10%。”大连大学附属中山医院胃肠外科主任刘文志告诉记者，排除遗传因素外，肉食过量的不良饮食习惯已经成了肠道恶性肿瘤的重要诱因。

病变从十几年前埋下祸根

38岁的齐先生是刘文志刚刚接诊的一例年轻直肠癌患者。“患者一周多没有排便，出现肠梗阻症状而被送到医院检查。”刘文志介绍说，经过几天的药物控制后，齐先生的肠梗阻状况不断减轻，而随后的肠镜检查却让医生大吃一惊，他直肠内的肿瘤已经有6厘米大，肿瘤已经侵润了周围的脏器包括还有淋巴转移。

“排除家族遗传因素后，从陈述的病史上发现，齐先生和不少年轻肠癌患者一样，生活中肉食过量，几乎天天吃烤肉，没有肉菜就不能吃饭。身为公司业务骨干的他，日常生活中总也摆脱不掉各种无肉不欢的饭局，高脂、高热量的饮食，让肠癌缠上了他。”刘文志提醒，其实健康的细胞要恶变成肿瘤细胞不是一朝一夕的事，通常要经过很多年的反复刺激才能完成恶变过程，肠癌到肉眼能发现的程度，细胞发生恶变至少有10～15年的时间。“每年百余例肠癌手术中，齐先生这样年轻患者出现的频率越来越高。”

冬季更不能无肉不欢

烤牛排、熏肉、烤羊腿、火锅涮肉……对高脂肪、高蛋白、高热量的肉食来者不拒，正是肠癌发生的幕后推手。

大连医科大学附属一院消化内科教授张成有介绍说，长久以来，中国人形成了以植物性食物为主、动物性食物为辅的饮食结构和饮食文化，我们的肠胃并不习惯高脂肪。

肉食与肠癌攀上关系，主要是因为摄取蔬菜、水果中的膳食纤维量相对较少，而膳食纤维有增强肠蠕动的作用，有助于消化和分解脂肪，肠道中若缺少膳食纤维的帮助，就容易发生便秘，便秘会延长毒素在肠道内的滞留时间，对肠道的伤害就表现出来。此外，有研究显示，食用红肉的人其细胞内亚硝酸盐的水平升高，而亚硝酸盐能够附着于DNA上，使之更易发生变异，从而增加癌症发生率。

刘文志特别提出，其实，冬季人体新陈代谢变慢，运动量减少，如果大量进补肉食会加重胃肠负担，埋下健康隐患。

提醒

高危人群一年

要做一次肠镜

相关数据显示，肠癌可谓目前最为常见的恶性肿瘤，在全球的发病率不分性别均位列第三，在我国所有的肿瘤发病率中排名第5位，而且其上升趋势明显，升速约为每年4.2%，远超2%的国际水平，几乎每5分钟就有一人死于大肠癌。更值得注意的是，我国大肠癌患者的发病年龄比欧美提前约十年，青年患者更为多见。

刘文志介绍说，对于医生来说，大肠癌患者的生存率直接与诊断时疾病的严重程度有关，“如果肠癌早期发现时没有转移，手术可以让患者达到临床治愈，手术后五年生存率能达到99%以上，也就是说，患者在手术后的寿命几乎不会受太大的影响。”遗憾的是很多人错过了这个机会。

医生提醒市民，如果发现排便规律改变，比如，大便突然变稀或变得非常干燥，或者腹泻与便秘交替出现，包括排便次数出现变化以及发生原因不明的便血时，都要立即就医。当然，对于肠癌而言，由于发病部位不同，有的人患病初期也会表现为腹痛、贫血等情况，看到这些与平常有异的身体改变，都应有所警觉。

除了自己日常观察外，更要明确了解是否患有大肠癌的方式是医学检查，特别需要注意的是，家族中有大肠癌发病史的患者，属于肠癌高危人群，这类人群超过45岁就应该每年进行一次肠镜检查。