【制作与说明】蕃茄切成丁一汤匀，胡萝卜研碎末一汤匀，芹菜切成碎末半勺，上料加入粳米肉片粥内，加盐，味精适量调匀食用。日服一次，连服当数月。
【功效与主治】滋阴养肝、补中益气。适用于慢性乙型肝炎。
乙肝食疗粥【材料】蕃茄、胡萝卜、芹菜、猪油、猪肉、粳米各适量。
【制作与说明】先将熟牛肉切丁，白萝卜洗净切丁。锅中放猪油适量烧热，下牛肉，萝卜煸炒后加水适量，再放入淘净的粳米共煮，待萝卜，米烂熟时，加入茴香，盐，味精，最后撒上芹菜末即可。每日1~2次，可作早晚餐食用。
【功效与主治】温中和胃，补虚散寒，宽中利湿。
茴香牛肉萝卜粥【材料与数量】茴香粉10克，粳米100克，熟牛肉50克，白萝卜5克，芹菜未10克，盐、猪油、味精各适量。
【制作与说明】枸杞淘净沥水。糯米洗净加水500毫升，加入枸杞用小火煮沸，待米花开汤稠时，再停火焖5分钟，加入白糖即可。每日2次，早晚分服。
【功效与主治】养阴柔肝。适用于慢性肝炎患者可长期服用。
枸杞白糖粥【材料与数量】枸杞子20克、糯米50克、白糖适量。
【制作与说明】把鲜香菇，瘦猪肉、粳米同煮，加食盐，味精适量，每日1次，做早晚餐食用。
【功效与主治】滋阴滞肺，益气和血，平肝解毒，可作肝炎的食疗。
功效：有健脾袪湿。适合于慢性乙肝患者，因天气湿热而胃口欠佳者。亦适用于慢性乙型肝炎带菌乙肝食疗方——香菇猪肉粥【材料与数量】香菇100克，猪肉100克，粳米200克，盐、味精各适量。
鸡骨草扁豆苡仁汤材料及制作：鸡骨草、赤小豆、扁豆、淮山各一两，生苡仁二两，加瘦肉适量，煲汤。
功效：健脾补肝。适用于慢性乙肝属于气阴两虚者。
参归羊肉汤材料及制作：党参五钱、当归三钱、枸杞子五钱、羊肉四两、生姜三钱、大枣十枚。将所有材料加水适量，文火煮两个半小时至三时，加盐调味，随量饮用。
功效：滋补肝肾。适用于慢性乙肝属于肝肾阴虚者。
杞地白芍汤材料及制作：枸杞子一两、熟地黄一两、白芍五钱、瘦猪肉四两、大枣十枚、生姜三钱、陈皮二钱。文火煮一个半小时至两小时。加盐调味，随量饮用。
功效：清热袪湿、利胆退黄。适用于黄疸型乙肝属于肝胆湿热瘀结者或气滞血瘀者。
鸡骨草饮材料及制作：鸡骨草一两、半枝莲五钱、赤小豆一两、瘦猪肉三两、生姜三钱、大枣五枚。所有材料放入锅，加水适量，用文火煮一个半小时至两小时，加盐调味，随量饮用。
乙型肝炎携带者或肝炎患者可根据个人情况进行食疗，以每周饮用二至三次为宜，或可事前请教中医师。
无论对乙型肝炎带菌者或慢性肝炎患者，饮食调理都有重要意义。
乙肝病人的食谱应该怎么安排啊？乙肝病人的食谱怎么样才合理呢？乙肝病人的食谱应该吃什么呢？
