近年来,人们对高血压的研究和认识己有很大提高,相应的诊断和治疗方法也不断进步,但它迄今仍是心脑血管疾病,如脑卒中、主动脉夹层等突发疾病导致死亡的主要病因之一。高血压伴胰岛素抵抗的治疗成为研究的热点,而营养治疗作为一种安全有效的预防和治疗高血压的手段日益引起重视。
因此,高血压的预防和治疗同等重要,我国高血压的流行病学现状迫切要求我们的高血压预防战略提前,即重视处于高血压前期、未达到高血压诊断标准的人群,对其实施干预,从而有效预防和延缓高血压及并发症的发生。目前国内外对于原发性高血压的治疗,包括药物治疗与非药物治疗两种方法。非药物治疗主要通过合理饮食与调整生活方式来实现。随着对原发性高血压发病机制及对这一疾病认识的不断深入,目前对原发性高血压非药物治疗的研究已成为心血管研究领域的新的“热点”。目前,我国高血压治疗上存在知晓率低、治疗率低和控制率低的现状,尤其对高血压前期人群的预防更缺乏足够的重视。这部分人群发生高血压和心脑血管疾病的高风险,迫切要求我们的高血压预防战略要前移。与高危险因素人群的治疗不同,无危险因素仅单纯的正常高值血压人群,早期治疗应当是以强化生活方式为主导的非药物治疗,包括调整饮食及改变生活方式,从而有效改善或延缓高血压及其并发症的发生。
国外己有多项大型人群试验表明,生活方式的改变对血压控制有益。而对饮食改善血压的研究较少,主要集中在膳食纤维的相关研究件。膳食纤维作为一类不能被人体消化酶分解的食物成分,具有促进肠道功能、调节血脂、预防心脏病等心血管疾病的发生,对心血管有一定保护作用。