女性经常吃巧克力还可能会导致弱骨和骨质疏松,这意味着会增加她们出现骨折的危险。研究发现,每天吃巧克力的妇女,其骨密度要比每周吃不到一次巧克力的妇女低。调查还发现,每天吃巧克力妇女的髋骨、颈骨、胫骨和脚后跟骨的骨密度也较低。研究人员指出,出现这种状况可能是因为巧克力含有草酸酯和糖。草酸酯会减少钙的吸纳量,糖则与钙的代谢有关,钙又会对维持健康的骨质起到重要的作用。
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