DIY除燥粥吃掉你的“燥气”

正确的除燥进补原则应是少食辛燥油腻多喝水吃粥。既然粥在除燥进补方面功不可没，那哪些粥可以有清润除燥之功效?又是如何制作出来的呢?在这里教读者几种粥的制作方法，仅供参考。

1、梨粥

梨子2只，洗净后连皮带核切碎，加梗米100克，和水煮粥，秋季气候干燥，人们常出现口干鼻燥干咳无痰等热病症，而梨具有良好的润燥作用，用以煮粥，可作为秋季常食的保健食品。

2、胡萝卜粥

胡萝卜250克，洗净切碎，加梗米100克和水煮粥，患有皮肤粗糙和夜盲症，眼干燥症的人，食之大有神益。特别是秋季天气干燥，人们多出现皮肤粗糙、口唇干裂，两眼干涩，头屑增多等症状，以胡萝卜煮粥食用，有一定的防治作用。

3、芝麻粥

芝麻50克，梗米100克，先将芝麻炒熟后，伴入煮熟的梗米粥中同食，适用于肝肾不足，头昏眼花、发早白，脱发及肺燥咳嗽，习惯性便秘者食用，芝麻粥还有延年益寿的作用，可作为老人常用的保健食品。

4、百合冰糖山药粥

取百合花10克，山药30克，大米30克，冰糖适量。将山药清洗干净，削去表皮，切成薄片。大米淘洗干净后与山药一同入锅，加水煮粥，粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至开沸后，放入冰糖，冷却后即可食用。

5、蜂蜜萝卜汁

白萝卜500克，洗净去皮切碎，榨汁备用。每次取60毫升萝卜汁，加入20-30克蜂蜜调匀服用，每日3次。

秋冬痘痘现象

“燥气”惹祸 便秘痘痘乘虚而入

进入秋冬季不少人脸上长了痘痘，这都是秋冬季的“燥”惹的祸。缺水、内分泌失调，便秘、痘痘当然乘虚而入。

■观点纠错

温补只会火上浇油

那如何除“燥”进补?有的人认为，秋季身体最差，最需要进补，于是就到中药店买来人参，再托人从乡下带来一只老母鸡一同炖上。想必这样可以使身体得以犒劳。但没想到，吃了几餐后，虚火大增，不仅鼻子出血，咽喉疼痛，而且多年未见的小疙瘩也一夜之间冒出。

其实人们没有真正理解“秋燥”之含义，秋虽“燥”，但其气清肃，其性干燥，容易耗人津液。炎热的夏季耗干了人体的津液，而秋燥又进一步加重了燥象：口、唇干、鼻干、咽干，舌干少津、大便干结、皮肤干燥，甚至皲裂。燥邪犯肺，容易发生咳嗽或干咳无痰、口舌干燥等症。“燥则润之”，这时候所需的正确补法是通过清补养阴防燥。如果此时使用不正确的温补，会使人感觉更加燥热难当，犹如火上浇油。

■饮食需注意

多喝水多吃粥少辛辣

正确的除燥进补原则应是少食辛燥油腻多喝水吃粥。

昆明市中医医院内一科主治医师黄南南介绍说，秋季最应该注意的是少食辛燥伤津食品，如辣椒、生葱、姜、八角、茴香、火锅麻辣烫等。还要少食油腻食品，这类食物不仅加重秋燥，还会加重肠胃负担，使体温、血糖上升，使人萎靡不振，产生疲惫感。

同时要多喝水，以保护人体津液。据测算，人体皮肤每天蒸发的水分约在600毫升以上，从鼻腔呼出的水分也不下300毫升。要及时补足这些损失，秋天每日至少要比其他季节多喝水500毫升以上，才可保持肺脏与呼吸道的正常湿润度，即一般每日需2000毫升水。如果你喜欢喝粥那就太好了，粥可以益胃生津，养阴润燥，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥等都有很好的滋养作用。