第二款、归姜肉汤
所需材料:准备好半斤的羊肉,30G的当归(以头部活身子为佳,尾部效果更差,所以不适宜用),各15G的北芪和生姜。
烹饪方法:
1、先将当归洗好再装碗放入锅中,隔水蒸煮,直至其变软。
2、然后将羊肉洗净,切成小块,再烧一锅少量的开水,放入羊肉块煮上一两分钟。之后将羊肉块捞出来用清水冲洗掉肉上的浮沫,放入盆中中备用。
3、之后将蒸软的当归切成片,洗净生姜和北芪,再将生姜刮皮切片,再将它们一起放入盆里面。加入适当的清水之后,放入锅中隔水炖煮90分钟。
4、最后等到肉炖煮了以后,揭盖加盐调味,尝过咸淡以后就可以装入小碗中,吃肉喝汤了。
好处:这款汤有助滋补气血,很适合患有贫血的而导致经血量过少的女人食用,坚持食疗一段时间,不适问题会有所改善。