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水煮鸡蛋是否可以起到减肥作用，要具体问题具体分析，影响减肥效果好坏的因素，并不和否吃水煮鸡蛋有直接关系，而是跟吃进来所有食物产生的能量，与运动消耗的能量之间是否达到能量负平衡，有着直接关系，常见分析如下：1、如果养成均衡饮食的习惯，能够避免吃进来其它过多的食物，也养成积极锻炼的好习惯，在此前提下吃适量的水煮鸡蛋，并不会引起过多的能量进入到体内，能够保持身体能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢，对于提高减肥效果都有积极作用。而且吃适量的水煮鸡蛋，可为机体补充一定量的蛋白质，促进肌肉的合成，当肌肉变得发达时，能够提高身体基础代谢率，也有助于减肥的进行；2、如果不加节制，吃了大量的水煮鸡蛋，就会使得其中含有的能量，积少成多进入到体内，此时就起不到减肥的作用。