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俗话说三分治疗七分养，七分养其中就包含饮食调养。脑梗死患者在饮食方面，应该保证膳食多样化，每日增加摄入蔬菜、水果和低脂奶制品，选择总脂肪和饱和脂肪含量较低的均衡饮食。建议低钠饮食和高钾饮食，每天总脂肪摄入应该小于总热量的30%，另外应该注意饮食禁忌：1、禁忌高脂肪、高热量食物，若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可以使血脂进一步增高，血液黏稠度增加，动脉硬化斑块容易形成，所以忌食或少食肥肉、动物内脏等含油脂较多、胆固醇较高的食物；2、在烹饪的方式上要尽量的少吃油炸、煎炒、烧烤食物，多食用蒸、煮类食物；3、忌吸烟、酗酒，不饮酒者不提倡饮酒，通过少量饮酒来预防心脑血管病，吸烟可损害血管内膜，并能引起小血管收缩、管腔变窄，容易引起血栓形成。