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老年人冬季进补吃什么好
2019-11-29
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快乐零食：巧克力
吃巧克力让人心情愉快，这是由于巧克力在大脑中释放复合胺的缘故。复合胺由色氨酸形成，人体自身无法制造，只能依靠从外界食物获得。
巧克力本身色氨酸含量并不高，但它含有大量的糖，可以引发胰岛素的生成。胰岛素确保糖分进入细胞中，留下来的色氨酸进入大脑，被合成为复合胺。当复合胺停留在脑神经键中就会对人的情绪产生积极的影响，帮助赶走沮丧情绪。
快乐主食：全麦面包、糙米饭
全麦面包、糙米含有B族维生素，当人体缺少维B1时，不仅会疲乏无力、消化不良，还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现;维B6缺乏的症状之一是有抑郁倾向;当维B12不足时，人会出现思维能力下降、空间感障碍等情况;B族维生素中的烟酸，在严重缺乏时，会引起痴呆和思维混乱。因此，日常面包选全麦的，米饭加点糙米等粗粮。
