紫胡萝卜
见过白萝卜、胡萝卜、红萝卜、紫萝卜,见过紫胡萝卜没?其实真正的胡萝卜是紫色的。
17世纪时,荷兰农夫通过杂交的方法,把胡萝卜从紫色改造成了橙色,——也是荷兰人最爱的颜色。
紫胡萝卜和胡萝卜很接近,紫皮黄瓤、口感脆甜,营养价值高,炖汤、生吃,口感都明显好于胡萝卜。
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