紫甘蓝
紫甘蓝又称紫包菜,是十字花科中的“紫色美人”。
紫甘蓝食法多样,因含丰富的色素,是拌色拉或西餐配色的好原料。煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等,都是不错的选择,炒时可以加点醋,保持紫甘蓝的鲜艳颜色。
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