赤小豆的功效与作用都有哪些？

2015-02-09 05:34:047364人阅读

我比较喜欢吃豆类的食物，比如红豆，黄豆，蚕豆等，我今天买了一些赤小豆，准备回家煮粥喝，赤小豆都有哪些功效和作用，赤小豆应该怎么吃？

医生回答(1)

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高扬

主任医师冠县保健站
赤小豆好处太多了，它含有丰富的叶酸，叶酸对孕妇来说是必不可少的，所以孕妇应该经常吃，蛋白质的含量能够使母乳中的蛋白质增多，提高的母乳的营养，多种营养物质存在于赤小豆中，比如磷，钙等，这些营养物质都能增强人的身体素质，经常吃赤小豆还能够有效的消除水肿，治疗各方面的疾病，对各个器官还能起到保护的作用，但是赤小豆比较不容易煮熟，所以在煮之前要浸泡一天或者用高压锅多煮一些时间。 展开 2015-02-09 08:34:04
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