清晨人体的脾脏困顿呆滞,常使人胃口不开、食欲不佳。因此早餐不宜吃过于油腻的食物。煎炸类,干硬的食物都会刺激性胃肠,引起消化不良。早餐最好吃容易消化的温热、柔软食物,如牛奶、豆浆、面条、馄饨等,最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品,效果更佳。
最佳营养排毒早餐的吃法:1份水果+2份蔬菜+1份红薯+1份米饭。也就是说,我们把每一餐分成5等份,其中水果、蔬菜、红薯、米饭的比例是1:2:1:1。
另外还要多摄入一些蛋白质。蛋白质称得上是早餐中的首选,富含蛋白质的食物容易让人满足,这便大大减少了热量的摄入。建议人们饮用一种牛奶或者豆奶的混合饮料,在其中添加乳清蛋白质粉。水果和全麦谷类食品、烤面包或者松饼,都是上佳的选择。