怎么洗螃蟹

2016-04-06 18:11:493774人阅读

同事从上海给我捎回来一篮子螃蟹，没怎么吃过螃蟹，这个螃蟹在吃之前还需要清理吗？怎么样清理？

医生回答(1)

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翟丽梅

副主任医师徐州医科大学附属医院
螃蟹虽然美味，但是如果不清理干净的话既影响口感又不有利于身体健康。具体清洗方法：把螃蟹浸泡十几分钟后，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。抓住双钳，打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳。 展开 2016-04-06 20:13:25
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