铁板烧

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

铁板烧

主料
鸡心 100g	牛肉 100g
香菜 20g	豆腐皮 半张
长茄子 1个
辅料
新奥尔良烧烤料 适量	香其酱 适量

01鸡心洗净中间切开清水洗去血污，牛腩切块，用新奥尔良料腌两个小时，香菜切段用豆腐皮卷起来

02茄子洗净切片

03各种处理好的食材用竹签串起来

04平底锅倒油，放入肉串

05油多的时候会溅出来，放点茄子就好了

06肉煎得差不多的时候拨到一边放入新的继续煎

07煎好的肉串刷上烧烤酱，撒孜然粒

08茄子和香菜卷同样刷上烧烤酱