制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人

    食材

    主料

    鸡肉

    1000g

    香菇

    50g

    姜片

    30g

    圆葱

    0.5个
    辅料

    油

    适量

    盐

    适量

    耗油

    适量

    生抽

    适量

    白砂糖

    适量

    胡椒粉

    适量

    料酒

    适量

      步骤

      01做前准备工作：鸡肉切成2-3厘米鸡块洗净控水用料酒加味达美腌10分钟；期间姜30g切片，香菇50g洗净切片，圆葱青椒红辣椒依次切好备用；
      02这一步就是懒人的做法啦，直接把各种料调好备用。耗油、生抽、糖、盐、味达美、胡椒粉加入到一个小碗里，兑上2-3倍的凉水搅拌均匀；
      03热锅入油，加入葱花辣椒姜片煸炒，倒入鸡肉翻炒；
      04断生后加入香菇片，倒入调好的酱料，烧开后炖10-15分钟(请依据自家情况及鸡肉老嫩程度灵活控制时间)；
      05收汁阶段：开大火并加入圆葱，过1分钟加入青椒片，待到汤汁浓稠时装盘尽情享用吧~
      06出锅后实在受不了了，都没心思去拍照了，凑合着看吧，超级美味哦~
      1.亲们如果用干香菇味道应该会更好，需要提前泡哦~
      2.个人感觉酱料的配制这一步挺关键的，我觉着我弄的就挺好吃的。
      3.收汁的时候再加入圆葱和青椒或者其他的青菜，过早放入的话直接就炖烂了，卖相不好了(我喜欢烂一点的洋葱，所以提前些放了)
      4.请管好自己的嘴，莫要贪吃哦~
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