木瓜鱼头汤

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭

主料
木瓜 500g	鱼头 400g
辅料
油 适量	盐 适量
姜 适量

01准备好材料

02木瓜洗净切成大块

03汤锅内加入适量清水，放入木瓜，中火煲

04起油锅，放入鱼头煎至金黄

05翻过来煎另一面

06煎好的鱼头放入汤锅，同木瓜一齐煲25分钟，加入盐调味便可

07盛出