香菇山药炖黑鱼汤

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
山药黑鱼汤是以山药、黑鱼为主要食材的一道菜品。黑鱼白嫩鲜美， 富有营养， 加上山药炖汤，味美汤鲜，天然补肺润燥，还具有美容的作用， 能滋养皮肤、毛发的功能。

主料
黑鱼 400g	香菇 80g
山药 150g
辅料
油 适量	盐 适量
料酒 适量	姜 适量
葱 适量	胡椒粉 适量
枸杞 适量

01准备好食材

02黑鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，切大块。

03山药去皮，洗净切片，香菇洗净切片，

04锅里油热，放入黑鱼块煸炒几分钟，盛出，

05取大砂锅，放入黑鱼块，

06加8分满清水，放入姜片葱结，料酒，

07中火煮开，小火炖至鱼汤浓郁，

08放入山药，中火煮开，小火炖15分钟，

09放入香菇，中火煮开，小火炖10分钟，

10放入枸杞煮开，

11加胡椒粉，盐调味，去掉葱结，撒些葱花即可。