鲫鱼是我们餐桌上常有的菜，在鱼类中我们吃的最多的就要数鲫鱼了，它的价格便宜，营养也很全面，我们经常都是红烧或者炖汤，红烧口感比较好，比较下饭好吃，但是炖汤的话更有营养一点;尤其是鲫鱼的汤，不仅颜色好看，而且汤很鲜美，适合小孩子喝，因为小孩吃不好鱼肉，好多人家都会烧鲫鱼汤给小孩喝，下面来看看溪黄草鲫鱼汤的做法及功效吧。
溪黄草是中国民间的习用抗肝炎草药，溪黄草具有清热利湿、退黄祛湿、凉血散瘀的功效，用于治疗急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎，痢疾，肠炎，癃闭，跌打瘀痛等病症。其实溪黄草是不能治疗慢性肝炎的，若是急性感染性的黄疸型乙肝可以用溪黄草做急性治疗，便是慢性乙肝还是要到正规的医院做有针对性的治疗，否则有可能延误病情，进而增加治愈的难度。中草药溪黄草对肝炎有一定的效果，但是，治疗小三阳效果却非常有限。
溪黄草鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼去除内脏清洗干净，溪黄草摘洗干净待用。
2.沙锅放入足够的水煮开。
3.炒锅放油，放姜煎一下，再放入洗干净的鱼煎至金黄翻面。
4.煎至两面金黄后起锅。
5.待沙锅内的水煮开后加入煎好的鱼大火煮开，后转中火慢滚15分钟。
6.煮了15分钟后加入摘洗干净的溪黄草加盖继续煮10分钟调入盐和少许的蚝油提味一锅黄黄的汤就好啦。
溪黄草鲫鱼汤的功效
增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老。解热、镇痛预防癌种增加食欲且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。有安神镇定、诱人食欲的作用营养功效，增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老。解热、镇痛预防癌种增加食欲且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。有安神镇定、诱人食欲的作用。