大家应该都比较喜欢吃牛肉吧，牛肉非常的好吃，而且含有的脂肪比较低，是减肥朋友们的优先选择，牛能吃的部位不仅仅是牛肉，就连牛蹄筋也是可以食用的，而且味道非常的香， 牛蹄筋食用的办法有很多，除了可以直接吃以外，也能够搭配其他的食材，那么徐长卿炖牛筋的功效是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　徐长卿炖牛筋的功效

　　治疗功效是补肝肾，弦筋骨，祛风湿。适用于腰膝酸软，四肢不仁，风湿疼痛等症。

　　徐长卿20克，牛筋300克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，鸡油30克，胡椒粉3克。将徐长卿洗净。切碎，放入纱布袋内，扎紧口；牛筋发好，切4厘米长的段；姜切片，葱切段。将徐长卿药包、牛筋、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入 盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

　　徐长卿，又名鬼督邮、石下长卿、料吊、别仙踪、逍遥竹、一枝箭、钓鱼竿、英雄草、九头狮子草、铃柴胡等。为萝摩科植物徐长卿的根及根茎或带根全草。内、外用均可。主产于浙江、江苏、湖南、湖北等地。夏秋季采挖，除去杂质、切断、干燥后入药用。

　　徐长卿是一味古老的中药，《本经》列为上品：主鬼物、百精、蛊毒、疫疾、邪恶气、温疟。久服强悍轻身。应用广泛，药效肯定而无毒，但历代方书却没有引起足够的重视，分析原因恐怕与主鬼物、百精、蛊毒等游离于中医药理论之外的玄说有关。

　　徐长卿性味辛、温，无毒。具有止痛、止咳、解毒、利水消肿、活血之功，可治胃痛、牙痛、风湿疼痛、经期腹痛、慢性气管炎、腹水、水肿、痢疾、肠炎、跌打损伤、湿疹、荨麻疹、毒蛇咬伤等症。