冬菇焖鸡

制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

鸡肉是从家乡带来的

主料
鸡肉 500g	冬菇 50g
云耳 25g
辅料
油 适量	盐 适量
姜 少许	陈皮 少许
料酒 少许	蚝油 少许

01鸡肉切件，冬菇和云耳预先用清水浸发

02姜切丝，加到鸡肉里，加入油盐、料酒蚝油盐20分钟

03起油锅，放入鸡肉爆炒，焖至鸡肉五成熟 加入冬菇和云耳，焖至熟，这个忘记拍照了

04盛出