低糖低脂苹果酸奶燕麦

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

很久没有做玛芬蛋糕了，这是初学烘培的朋友们最不陌生的一款小甜点啦！今天正好酸奶快到保质期了，又剩下一个做溶豆不用的蛋黄，苹果酱也做了好久了要赶快消灭掉，于是就有了这款小蛋糕。我用的酸奶是无糖的，但我只加入了10克白砂糖，所以真的是属于低糖低

主料
低筋面粉 43g	酸奶 53g
蛋黄 1个	牛奶 12g
燕麦片 22g
辅料
玉米油 12g	白砂糖 10g
椰蓉 适量	泡打粉 1g
苹果酱 25g

01酸奶中加入蛋黄和玉米油

02搅拌均匀后加入牛奶和白砂糖

03搅拌至糖完全融化后加入过筛后的面粉和泡打粉，还有燕麦片

04上下切拌至没有面粉颗粒后加入自制的苹果酱

05充分翻拌均匀成为细腻的蛋糕糊

06倒入玛芬模具中，表面用刮刀抹平，撒上适量椰蓉

07烤箱175度提前预热五分钟，放入烤盘，中下层上下火烤30分钟

08烤好放在烤网上晾凉