凉拌青瓜

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

青瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。

主料
青瓜 400g
辅料
芝麻油 适量	盐 适量
蒜蓉 适量	白米醋 适量
白糖 适量

01青瓜洗净切断拍碎。

02用盐腌一会就会有很多的水分，倒掉多余水分。

03倒入米醋。

04再加入白糖搅拌均匀放冰箱40分钟取出来。

05蒜仔剥皮拍碎。

06锅下芝麻油爆香蒜蓉熄火。

07把热油倒下青瓜即可食用，清香不腻，爽脆可口。