鸡腿炖土豆

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

鸡腿的营养
含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。

主料
鸡腿 500g	土豆 500g
辅料
食用油 适量	料酒 适量
大葱 适量	大蒜 适量
姜 适量	十六香 适量
冰糖 适量	酱油 适量
精盐 适量

01鸡腿剁块，清水洗去血沫子。

02开水焯一下，鸡块变白捞出，控出多余的水。

03土豆切块备用。

04炒锅放食用油，加葱，姜爆香。

05鸡腿块下锅，加料酒翻炒。

06依次加冰糖，酱油，十六香翻炒均匀。

07加入温水，和鸡腿块一平，盖锅烧开。

08土豆下锅烧开，在炖5分钟，撒盐翻匀土豆和鸡腿块。

09收汁之后出锅。