炎阳似火辣子鸡

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

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主料
鸡腿肉 1000g
辅料
干辣椒 适量	葱 适量
花生米 适量	料酒 适量
酱油 1勺	淀粉 适量
胡椒粉 少许	麻椒 少许
盐 1勺	姜 适量
蒜 适量

01准备食材：鸡腿，葱姜蒜，干辣椒，花生米，胡椒粉，淀粉，麻椒

02食材洗净

03麻椒可根据口味加减

04鸡腿肉切段依次放入葱姜，料酒，胡椒粉，盐，干淀粉和料酒，抓匀

05腌制20分钟

06腌制时可洗净干辣椒待用

07油7成热倒入鸡腿肉炸至变色

08捞出

09再次下锅炸一次，让表面金黄焦脆

10放置待用

11锅内少许油倒入葱姜蒜炝锅

12倒入干辣椒

13翻炒出香味

14倒入鸡腿肉翻炒2分钟，可加一勺酱油

15倒入葱段花生米少许盐继续翻炒

16装盘可放入芝麻香菜点缀

17成品

18美味一定要让身边的人一起品尝。

19再来一口清酒，味道棒棒的