制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人

    食材

    主料

    300g
    辅料

    适量

    适量

    干辣椒

    适量

    适量

    大蒜

    适量

    大葱

    适量

    辣椒酱

    适量

    料酒

    适量

    生抽

    适量

    朝天椒

    适量

      步骤

      01虾洗净后把虚切掉。
      02大蒜,姜丝切好,大葱切丝备用。
      03锅中热油把姜丝蒜米,切圈的朝天椒放入爆香。
      04把大葱丝放入翻炒。
      05把干辣椒放入炒香。
      06加入一勺的辣椒酱。
      07把洗净的大虾放入锅中翻炒。
      08待锅中虾变红后加少许的料酒。
      09淋适量生抽。
      10出锅前加盐翻拌均匀即可。
      虾很容易熟的,变红后加全了调味料就出锅,炒太久不好吃,肉质发死。
      炒姜丝和辣椒时尽量小火慢炒出味。
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