孕妇的饮食是需要得到我们的重视的，因为孕妇的饮食影响的可不仅仅是自己本身，孕妇吃的东西会影响到胎儿的发育，所以我们要给孕妇补充充足的营养，我们知道甜菜根不但可以食用，而且还有很高的食疗功效，不论是生吃、烹调，或是和其他蔬菜一起吃，都是非常健康。那么，孕妇可以吃甜菜根吗？

　　一、孕妇可以吃甜菜根吗

　　孕妇可以吃甜菜根。甜菜根营养丰富，含有粗蛋白、可溶性糖、粗脂肪、膳食纤维、维生素C、烟酸以及钾、钠、磷、镁、铁、钙，锌、锰、铜等矿物质，能通过补充身体所需营养来调养身体。孕妇吃了不仅可以增强体质、补血，还能美容养颜，有助于胎儿的成长发育。

　　此外，甜菜根根含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖，可促进肠胃道的蠕动；而且甜菜根中的维生素C可将肠内三价铁还原成二价铁而促进铁的吸收。甜菜根中的烟酸参与血红蛋白的合成，使血红蛋白增加，携氧能力增强。但是不宜吃过量，并且选购时直根扁球状、球状、锥状直到长锥状，皮肉一般为深红色至深紫红色，间有近乎白色者较好。

　　二、孕妇吃甜菜根的好处

　　甜菜根具有很高的食用价值和保健、医疗作用，由于富含人体所需的多种营养成分，一般人均可食用。孕妇吃了甜菜根后更是能增强器体质、补血、美容养颜，补充人体养分，减少药物的使用对胎儿的影响，为胎儿的成长创造良好的环境，有利于胎儿的发育。