ω- 3脂肪酸是保持身体健康的重要的营养物质。 鱼油也是ω-3的来源，但对于非鱼食，植物油，亚麻籽是α亚麻酸，是一种替代方法，它来自植物来源，适合大面积种植，相对于鱼油更廉价。 鱼油只是少数几个种类含有ω-3脂肪酸多，多来自深海的鱼类，随着鱼类资源的匮乏，海洋污染的严重，很难保证鱼油的品质。

　　为什么会选择亚麻籽?

　　亚麻籽是传统草药成分，研究证明亚麻籽有助于心脏健康，支持一个人的心情和情绪健康，并有助于保持皮肤的屏障。可降低胆固醇水平 。也可以帮助更年期症状。 有研究表明，每天40克可以类似于激素疗法用于改善轻度更年期症状 ，如潮热和盗汗。一些研究结果提示可改善狼疮肾功能，但需要更多的研究。 如果你有狼疮 - 或任何其他医疗条件 - 这是非常重要的。亚麻籽正在研究许多其他条件，从癌症到糖尿病骨质疏松症。

　　每天应该吃多少?

　　亚麻籽的 “剂量”通常每天食用40～50克。 这些是科学研究经常使用的剂量。由于我们大多数人没有自己的称量工具，测量单位为克，转换成厨房的汤勺是二至四汤匙。只需1汤匙(8克)亚麻籽粉提供近2克膳食纤维。马里兰大学医学中心建议：成年人食用1汤匙磨碎的亚麻籽，每天两到三次，或每天一次2至4汤匙。

　　怎么吃，如何纳入到膳食计划中?

　　1、亚麻籽粉一大匙添加到早餐麦片。

　　2、添加一茶匙到您蛋黄酱或芥末，夹心面包。

　　3、 混合一汤匙到酸奶增添风味。

　　4、添加一汤匙到你的酱，米饭，面食，或混合熟蔬菜。

　　5、 混合一茶匙到你的沙拉酱或直接洒到你的沙拉。

　　6、烤成饼干，松饼，面包等焙烤食品。 幸运的是，它不显著改变产品的味道或质感，增加新的坚果味道。