栀子花我们都应该知道吧，有一首歌是栀子花开，听到这首歌的时候，我们脑海中就会出现栀子花的模样，美好纯洁;但是大家知道吗栀子是具有很高的药用价值的，并且栀子有很多部位都能够入药，比如栀子根、叶、果实都是可以入药的，并且功效也有很多;那么到底栀子和炒栀子的功效都有哪些呢?针对这一问题，接下来就一起来具体的了解一下吧。

　　栀子的作用：利胆退黄，栀子水提液和藏红花素、藏红花酸家兔注射对胆汁分泌有明显的增加作用，对人胆囊有，明显的收缩作用，并能明显减少血中和末梢淋巴液中的胆红素，可促进血液中胆红素迅速排泄，促进胰腺分泌。栀子去羟栀子苷有促进胰腺分泌并有显著的降低胰淀粉酶的作用，并能增加胰胆流量，解热和对微生物的作用，栀子和不同炮制品的醇提液均有解热功效以生栀子的解热功效较强，熊果酸为栀子温镇静的有效成分之一，炒炭后熊果酸含量明显降低。

　　故炒栀子的解热作用明显减弱，焦栀子则没有，栀子水浸液对多种皮肤真菌有抑制作用，对溶血性链球菌有抑制作用，其他，镇静栀子水煎液有镇静作用，炒焦、炒炭后镇静作用明显加强，降压栀子水煎液有持久的降压作用及防治动脉粥样硬化作用，凝血焦山栀有明显的凝血作用，可明显缩短小鼠的凝血时间，抑制胃酸：生栀子水煎液对小鼠胃总酸分泌和胃蛋白酶活性有明显的抑制作用。焦后对胃抑制作用明显减弱或消除，泻下去羟栀子苷、异栀子苷有泻下作用，加速愈合：栀子提取物制成软膏，可加速软组织愈合，泻火除烦，清热利尿，凉血解毒用于热病心烦，黄疸尿赤，血淋涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡，外治扭挫伤痛根泻火解毒，清热利湿，凉血散瘀，用于传染性肝炎，跌打损伤，风火牙痛。