黄杏是杏子的一个品种，因其果肉微黄而得名。黄杏富含钾、胡萝卜素、膳食纤维、果胶，有良好的医疗效用，具有清热祛痰、保护视力、美容养颜等功效。 1.清热祛痰 黄杏有药用功效，人们食用以后可以起到缓解风热肺病的作用，同时对于干渴和多痰也有治功效。人们食用黄杏后可以清除体内的热毒，对于体内火气过旺出现的多种上火症状也有功效。 2.保护视力 黄杏的维生素A原含量丰富，对保护视力、预防目疾有效果。 3.美容养颜 黄杏具有美容的作用，其中含有丰富的营养成分，如维生素等，不管内服或是外用都能缓解皮肤衰老，保持肌肤的润滑弹性，所以女性可以适量食用黄杏。

黄杏不仅味美色艳、香气宜人，还含有多种有机成分和人体所必需的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。黄杏含有丰富的碳水化合物、钾、维生素A、维生素P、柠檬酸、番茄烃等十几种营养成分，还含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。

1、黄杏胡萝卜素含量很高，能够帮助人体摄取维生素A，对保护视力有效果。

2、黄杏还含有丰富的纤维素，对改善肠部运动缓慢有效。