主料:冬瓜500克,蘑菇(鲜蘑)100克调料:淀粉(蚕豆)5克,料酒5克,味精2克,盐3克,大豆油15克
1. 冬瓜洗净,去皮去瓤。2. 去皮冬瓜入沸水焯一下,捞出用凉水浸泡,再切成块。3. 口蘑去杂洗净,切块。4. 炒锅放油烧热,放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精,旺火烧沸,改小火,烧至口蘑、冬瓜入味,用湿淀粉勾芡,即可出锅装盘食用。
小帖士-健康提示:此菜具有利水清痰,清热解毒,降血压,降血脂,瘦身美容的作用。
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