主料:墨鱼200克调料:辣椒(红,尖,干)5克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,豆豉10克,植物油20克
鲜香爽口,豉椒味浓。
因有过油煎制过程,需准备植物油约200克。
小帖士-健康提示: 墨鱼肉厚味美,含较多的蛋白质和多肽类物质,还有一定的钙、铁、磷、钾及维生素B1、维生素B2与尼克酸等。墨鱼有养血滋阴之功,可提高机体免疫力,产生食用亦可养血生乳。
小帖士-食物相克: 墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
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