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老年人冬季进补吃什么好
2019-11-29
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随着冬季的到来，各种呼吸道传染病，尤其是流行性感冒，又在考验着我们。认识免疫系统，通过生活方式的调理，对增强免疫力，预防各种疾病具有重要意义。
人体的免疫系统功能在于抵抗任何影响身体健康的东西，如：细菌、病毒、微生物、有毒的化学物质、割伤与瘀伤、压力、骨折、癌症等。实际上，免疫系统如同一支军队，其成员包括：胸腺、骨髓、皮肤等器官，淋巴结、骨髓等淋巴系统激素，抗体与心智能力。这些成员就像士兵一样，通力合作使身体保持健康，不受侵略者的威胁。
影响免疫力的因素与保健方法主要有：一是年龄。免疫力随着年龄的增长而递减，免疫系统的反应速度随着年龄的增长而减慢或容易出错。不过我们可以通过许多方法强化自己的免疫力，如：运动、控制压力和注意饮食和营养等；二是压力。有证据表明，压力造成精神紧张、焦虑、忧郁，可以减少淋巴细胞的活动度。对此，可以通过减压来增加免疫力；三是睡眠。免疫系统是按照正常的昼夜规律运作的。如果没有充足的睡眠，其吞噬作用与细胞分裂会减少，淋巴细胞数量及活动受到抑制。所以应该掌握睡眠规律，维护睡眠卫生，使免疫系统得以休养生息；四是饮食与营养：营养不足与不良的饮食习惯是造成免疫系统失灵的又一因素。如果暴饮暴食，摄取大量的脂肪、糖分，而不去摄取大量的植物性物质——多种蔬菜、水果、米和粗面等，造成锌、硒、维生素Ｂ、Ａ、Ｃ、Ｅ及蛋白质、必需脂肪酸的缺乏，就会使免疫系统减弱。因此，每天应以植物多样性饮食为主，多食蔬菜、水果及优质蛋白质，均衡营养。
