(1)猪肝1副,细切去筋膜,葱白1段,去须切细,鸡蛋2个。以豉汁煮做羹,临熟打破鸡蛋投在内食之。可养肝明目,对夜盲症效尤佳。
(2)栀子仁末30克,分成4份,每份用粳米0.3升煮粥,临熟时下栀子末0.3克,搅匀,食之。可清肝泻火,明目止痛。
(3)乌鸡肝1副(细切),以豆豉和米做羹粥食之。可养肝明目。
(4)莲实15克,去皮细切,糯米0.3升。水煮令莲实熟,入糯米做粥,热食之。可令老年人耳聪目明,补中强志,常食有益。
(5)鲤鱼脑髓60克,粳米0.3升,煮粥,五味调和,食之。可补脑益神。
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