吃柿子不能吃什么

2013-08-27 06:25 3208人阅读

吃柿子不能吃什么?柿子作为一种营养价值高，口感又好的浆果类果品，得到了很多朋友的青睐。不过小编提醒您很多食物都和柿子相克。那么，吃柿子同时不能吃什么呢?下面康网小编就为您介绍相关知识。

吃柿子同时不能吃什么?

1、柿子不宜与螃蟹、鹅肉、鸡蛋、甘薯共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;

2、不宜与酸菜、黑枣同食;

3、喝白酒后不可食用柿子。

4、食柿子前后不可食醋。

5、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃，中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

6、柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。

扩展阅读：柿子果酱怎么做?

材料：成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc

做法：

1.柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。

2.将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

3.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

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