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冬季滋补食物有哪些
2019-12-10
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杜仲：又名思仙、思仲，是杜仲树的树皮。性味温热、微辛，有补肝、补肾、暖子宫、安胎气的作用，并对腰役背疼、足膝萎弱等症状有治愈疗效。杜仲猪骨汤是一款常见的养生猪骨汤，那么杜仲猪骨汤到底要怎么做呢?下面就随康网小编一起来了解一下杜仲猪骨汤的做法吧!
杜仲猪骨汤的做法介绍
材料
巴戟 30克 杜仲 30克 扇骨 500克 蜜枣 3粒
制作步骤
1、巴戟 30克 杜仲 30克 扇骨 500克 蜜枣 3粒
2、先将戟和杜仲连同蜜枣一起煲一下。
3、扇骨剁成小块，在锅中汆烫，去去血水，然后加入汤煲中。
4、汤煲中的水烧开后，转小火慢慢煲两小时即可。
扩展阅读：杜仲猪骨汤的营养价值
性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。含有部分脂肪和少量氨基酸。很多认为要补钙最好喝骨头汤。其实这种说法是不正确的，不是所有食物中的钙都能被人体吸收，只有离子状态的钙才易被人体吸收。并且摄入脂肪过多还会影响钙的吸收。脂肪会与钙形成不溶解皂钙。因为骨汤中含的钙不是离子状态的钙，而且还含有多量的脂肪。所以骨汤中的钙不易被人体吸收。补钙的最好食物是牛奶，因为牛奶中的钙是离子状态的，而且牛奶中还含有乳糖和VD3等有利钙吸收的物质。
