【三文鱼怎么吃】怎么吃三文鱼好吃_三文鱼怎么吃的方法介绍

三文鱼怎么吃

2013-09-29 06:21 2552人阅读

怎么吃三文鱼好吃大家都知道吗?可能大家对三文鱼并不是很了解，下面就让康网小编就来告诉大家三文鱼怎么吃的方法介绍的相关信息，让大家更多了解一下怎么吃三文鱼好吃吧。

三文鱼蒸蛋羹的做法详细介绍

菜系及功效：延缓衰老食谱营养不良食谱益智补脑食谱贫血食谱

口味：咸鲜味工艺：煮

三文鱼蒸蛋羹的制作材料：

主料：鲑鱼250克,鸡蛋240克

辅料：芥蓝5克,青椒3克,柿子椒3克,牛奶100克,椰子水100克,香菇(鲜)5克,油菜心5克

调料：盐2克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,色拉油3克

教您三文鱼蒸蛋羹怎么做，如何做三文鱼蒸蛋羹才好吃

1. 挪威三文鱼洗净，切粒;

2. 芥兰、青椒、红椒、香菇、油菜心洗净，均切粒备用;

3. 鸡蛋打入碗中，加牛奶、椰汁和50克冷水调成蛋羹，加入少许三文鱼粒;

4. 蛋羹置蒸锅上，隔水蒸至定型，即可拿出;

5. 坐锅点火，下入三文鱼粒、芥兰粒、青红椒粒、香菇粒、菜心粒等，用色拉油滑一下;

6. 加盐、味精、胡椒粉和适量冷水搅拌均匀;

7. 再用水淀粉勾芡做成汁，浇在蛋羹上即可。

拓展阅读：香煎三文鱼扒的做法

1. 将鱼去鳞洗净，准备好土豆片，碎黑胡椒

2. 将鱼切成1厘米多的厚片，用盐，碎黑胡椒稍微腌制一下。

3. 锅里加油烧至6成热，将土豆片如果炸至熟透取出当配菜。

4. 土豆片炸熟后盛起待用。

5. 锅里留底油，将姜葱，红葱头入锅炸香，然后把姜葱等推到一边，将三文鱼入锅煎。

6. 等三文鱼的一面煎至金黄后，将它翻个身，继续煎另一面。

7. 等鱼的两面都煎至金黄后，就可以出锅了。

8. 美味的三文鱼扒。香煎三文鱼扒做法小贴士

做这个菜其实没太大的难度，先将姜葱，葱头煎香，令它们的香气能渗透到鱼里面。煎鱼时开大火，高温能令鱼的表面蛋白质迅速凝固，煎出来的鱼就会好看。

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