【韭黄炒蛋的做法】家常做韭黄炒蛋的做法_韭黄炒蛋的做法介绍

韭黄炒蛋的做法

2013-10-25 06:52 2664人阅读

韭黄炒蛋的做法是什么呢？家常做韭黄炒蛋的做法怎么做呢？很多人都吃过韭黄炒蛋，但是韭黄炒蛋怎么做呢？相信很多人都想知道他的做法，下面就随康网小编一起来看一看韭黄炒蛋的做法介绍吧。

做法做法一

食材准备

韭黄 250克土鸡蛋 2个盐适量鸡精适量

制作步骤

1 鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。2 锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。

3 将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。

4 油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。

5 煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。

6 加入少许盐和味精就可以起锅了。

做法二

食材准备

主料：鸡蛋150克，韭黄150克调料：花生油50克，盐3克,白砂糖5克

制作步骤

1. 将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条，

2. 将韭黄洗净，切长段，

3. 花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。

拓展阅读：韭黄营养价值

韭黄营养价值

韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，

还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。

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