【咸肉的做法】家常咸肉的做法_咸肉的做法介绍

咸肉的做法

2014-02-11 11:34 2465人阅读

咸肉大家了解吗？相信很多人都喜欢吃吧，那么你知道家常咸肉的做法吗？估计很多人对此都不是很了解吧，那么下面我们一起来看看咸肉的做法介绍吧。

咸肉的做法介绍：

材料

糙米，咸肉，鸡胸，姜丝，生抽，料酒，糖，胡椒面，麻油

做法

1、用电饭煲将糙米饭炷熟，放水比正常的米多三分一至四分一。

2、条状咸肉切成段，鸡胸切块后用姜丝、生抽、料酒、少少糖和胡椒面、麻油腌制，准备好炖盅或陶瓷做的容器(不怕在微波炉受热)，先放上糙米饭，再放咸肉和腌好的鸡块，叮七至十分钟。

3、完成后开盖，加上葱粒，OK的啦。

扩展阅读：咸肉适合人群

一般人均可食用;

老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。

咸肉做法指导：咸肉清洗：用清水漂洗咸肉并不能达到退盐的目的，如果用盐水来漂洗(只是所用盐水浓度要低于咸肉中所含盐分的浓度)，漂洗几次，则咸肉中所含的盐分就会逐渐溶解在盐水中，最后用淡盐水清洗一下就可烹制了。

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