家常做鳕鱼的做法大家都知道吗?可能大家对鳕鱼并不是很了解,下面就让康网小编就来告诉大家鳕鱼的家常做法介绍的相关信息,让大家更多了解一下家常做鳕鱼的做法吧。
清蒸鳕鱼的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
清蒸鳕鱼的制作材料:
主料:鳕鱼1斤,锡箔纸。酱油2汤匙,酒1汤匙,水4汤匙,葱段,姜片,胡椒粉少许。
教您清蒸鳕鱼怎么做,如何做清蒸鳕鱼才好吃
1.将鳕鱼洗净切10片,用调味料腌30分钟。
2.每片用锡箔纸分别包好。
3.水滚放入鱼,清蒸10分钟即可。
鳕鱼锅贴的做法详细介绍
菜系及功效:精品主食
工艺:炸
鳕鱼锅贴的制作材料:
主料:鳕鱼肉100克,瓜子仁50克,面包片10片。
调料:盐,鸡精,淀粉,蛋黄糊,色拉油各适量。
教您鳕鱼锅贴怎么做,如何做鳕鱼锅贴才好吃
1.鳕鱼肉切块,洗净,加盐、鸡精、淀粉上浆待用。
2.面包片刻成圆形待用;瓜子仁入油锅炸脆,待用。
3.鳕鱼块挂蛋黄糊,放在面包片上,压上瓜子仁,下油锅炸至金黄即可。
鳕鱼锅贴的制作要诀:
锅贴要用中油温养熟,保持菜品成色。
烧汁银鳕鱼的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
烧汁银鳕鱼的制作材料:
主料:银鳕鱼200克,黄瓜片,柠檬片,樱桃片,白芝麻各适量。
调料:盐,淀粉,日本烧汁,花雕酒,海鲜酱,色拉油各适量。
教您烧汁银鳕鱼怎么做,如何做烧汁银鳕鱼才好吃
1.银鳕鱼切块,加盐、淀粉调味上浆,入油炸过捞出。
2.黄瓜片、柠檬片、樱桃片摆盘作围边;其余调料调制成烧汁备用。
3.盘中放上银鳕鱼块,浇上调好的烧汁,撒上白芝麻即可。
烧汁银鳕鱼的制作要诀:
处理银鳕鱼时要加入适量白醋、胡椒粉,以去除腥味。
拓展阅读:鸡汁银鳕鱼的做法详细介绍
菜系及功效:东南亚菜
鸡汁银鳕鱼的制作材料:
主料:银鳕鱼100克(2块),橄榄形土豆,胡萝卜,青瓜各1只,菜丝色拉1份,泰国鸡酱50克,鸡蛋1个,生粉,盐,味精,柠檬汁各适量。
鸡汁银鳕鱼的特色:
南亚风味,辣甜酸均匀。
教您鸡汁银鳕鱼怎么做,如何做鸡汁银鳕鱼才好吃
1.银鳕鱼块加入柠檬拌匀放置10分钟,拍入生粉,挂上鸡蛋糊,放入三成热油锅中炸熟捞出,装盘。
2.泰国鸡酱倒入锅中加热,把鸡酱淋在鱼块上,橄榄形土豆、胡萝卜、青瓜用水煮熟,用少许葱油翻炒,加入调味,放在盘中装饰并跟上菜丝色拉。