【海蜇皮的做法】家常海蜇皮的做法_海蜇皮的做法介绍

海蜇皮的做法

2014-05-31 07:37 2185人阅读

海蜇皮大家了解吗？相信很多人都喜欢吃吧，那么你知道家常海蜇皮的做法吗？估计很多人对此都不是很了解吧，那么下面我们一起来看看海蜇皮的做法介绍吧。

海蜇皮的做法介绍：

1、食用凉拌海蜇时应适当放些醋，否则会使海蜇“走味”

2、有异味者为腐烂变质之品，不可食用;新鲜海蜇不宜食用，因为新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次(俗称三矾)，使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽

3、海蜇配木耳，润肠，美肤嫩白，并能降压，长期食用，有益健康

4、海蜇在食用前一定要用清水洗净，去掉盐、矾、血里、砂子，再用热水汆一下，然后切丝拌凉菜用。

扩展阅读：海蜇皮的食疗价值

海蜇的伞部-白皮子海蜇的伞部。又称白皮子(纸)、秋风子。漂净切碎用。

有与海蜇类似的化痰、消积的性能。可用于痰热喘咳，瘰疬痰核和食积不消，痞胀少食。如治哮喘有热痰，可配鲜猪血炖服;治瘰疬(颈淋巴结结核)，可同荸荠煎汤服。亦可生用(凉拌)。

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