咸菜煮豆腐是一道很美味的菜肴,相信很多人都喜欢吃吧,那么你知道咸菜煮豆腐怎么做吗?估计很多人都不是很清楚吧,那么下面我们就一起来看看咸菜煮豆腐的做法介绍吧。
咸菜煮豆腐的做法介绍:
食材酸白菜250克
猪肉(肥瘦)150克
豆腐200克
淀粉(玉米)30克
调料:香油5克,白砂糖3克,蚝油5克,盐3克
步骤/方法将猪肉切末后加精盐、白糖、淀粉拌匀;咸菜(酸白菜)、豆腐洗净切块;
淀粉放碗内加水调成湿淀粉;瓦煲注油烧热,下入猪肉末煸炒,放咸菜炔炒匀,加入蚝油、精盐、白糖、水烧开;
锅内放入豆腐块,盖盖小火煮5分钟,用湿淀粉勾芡即可。
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