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2019-11-19
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上海大闸蟹有哪些营养价值？大闸蟹是我们生活中常见的美食，但是上海大闸蟹有哪些营养价值呢？相信能详细说出来的人并不多，下面让康网小编和你一起来看一下上海大闸蟹有哪些营养价值吧。
上海大闸蟹的营养价值
蟹肉含有丰富的微量元素，比如磷等人体所需的物质，因此吃螃蟹对人身体是有好处的。
但是有些人还是慎食螃蟹，因为螃蟹性寒，对于伤风感冒的人暂时少吃，等身体恢复健康以后可以放心吃了。祖国医学认为螃蟹性寒味咸，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用。
其壳可清热解毒、破淤清积止痛。螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化淤、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。《本草拾遗》说：“其功不独散，而能和血也。”
扩展阅读：大闸蟹的搭配禁忌
1、虚寒人士不宜吃大闸蟹。
2、 皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹。
3、胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹 。
4、 孕妇不宜吃大闸蟹。
5、切忌半生熟吃大闸蟹。
6、切忌吃蟹心。蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉,虚寒人士不宜。另外，但凡内脏都不宜吃，因内脏积聚重金属，多吃易中毒。
7、柿蟹同吃，定见阎王。蟹肉含丰富蛋白质，柿子含鞣质，同时吃造成蛋白质凝固，导致肠痉挛。
8、切忌以啤酒送蟹 。
9、不能和冰冷食物一起吃。
11、通俗的说“螃蟹和蛇，鳝鱼一样是先腐败后死亡，蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。
