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2019-11-14
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在感恩节节日宴会当天，餐桌上一定不能少了烤火鸡。那么大家知道感恩节烤火鸡的做法吗?下面就随康网小编一起看看感恩节烤火鸡的做法吧。
感恩节烤火鸡的做法：
食材：
火鸡、黄油、意大利综合香料、牛至叶、芹菜、胡萝卜、洋葱
做法：
1、将火鸡洗干净，然后用盐水和胡椒腌制4-6小时。
2、腌制好的火鸡洗干净，去除鸡屁股，用厨房纸吸干净表面的水分。
3、在锡纸平盘中放入烤架，然后在烤架上铺上锡纸，用刀划些小口。
4、将胡萝卜、西芹、洋葱切成碎末。
5、将蔬菜放入火鸡腹部，将其塞满。
6、剩余的蔬菜放入烤盘底部。
7、用铁丝固定火鸡。
8、准备黄油，用微波炉加热20秒，待其融化后加入意大利综合香料，调成烧烤酱汁。
9、将火鸡放入烤架上，然后均匀的在火鸡表面涂上调好的烧烤汁。
10、烤箱预热425华氏温度，烤1小时，然后拿出来329华氏度，烤2.5小时。
扩展阅读：感恩节烤火鸡的由来
感恩节烤火鸡的由来：
传说养火鸡可消除火灾，俗称“火鸡”。 感恩节是西方国家的传统节日，届时放假三天，合家团聚。在节日宴会上，有一道必不可少的特色名菜——“烤火鸡”。
为什么要在感恩节都食火鸡呢?这要从感恩节的由来说起。1620年，英国一批主张改革的清教徒，因理想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的追杀和歧视，先逃到荷兰，9月初，乘船远渡重洋，准备流亡美国。船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天，于11月终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时，此处还是一片荒凉未开垦的处女地，火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬，来到陌生的地方，缺衣少食，恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻，当地的印第安人为他们送去了火鸡等食物，并送给他们一些生活用品和生产工具，还帮助他们建立了自己的新家园。
这些英国人在安顿好新家以后，为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，在每年11月第四个星期四，将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并与他们进行联欢，庆祝活动持续了三天，除招待印第安人食烤火鸡外，并在一起瘵办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛，夜晚还围着篝火尽情歌舞，共享欢乐。此后，每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动。1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。从此，这一节日在西方国家流行开了。
