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2019-10-30
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红烧鲅鱼怎么做大家都知道吗?可能大家对鳕鱼并不是很了解，下面就让康网小编就来告诉大家红烧鲅鱼的做法介绍的相关信息，让大家更多了解一下红烧鲅鱼怎么做吧。
红烧鲅鱼的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
红烧鲅鱼的制作材料：
主料：鲅鱼
辅料：蒜苔,干辣椒,葱,姜,老干妈豆豉酱
教您红烧鲅鱼怎么做，如何做红烧鲅鱼才好吃
1、将鲜鲅鱼切成薄片。
2、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。
3、煸出香味后加水、盐。
4、水滚后倒入鲅鱼。
5、炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。
拓展阅读：西红柿炖鲅鱼的做法详细介绍
菜系及功效：私家菜 乳母食谱 营养不良食谱 中风食谱 动脉硬化食谱
口味：酸咸味 工艺：炖
西红柿炖鲅鱼的制作材料：
主料：鲅鱼500克
辅料：番茄250克
调料：香菜8克,大葱5克,姜3克,料酒3克,盐3克,胡椒粉4克,香油3克,植物油20克
西红柿炖鲅鱼的特色：
肉质鲜嫩，汤汁鲜浓。
教您西红柿炖鲅鱼怎么做，如何做西红柿炖鲅鱼才好吃
1.香菜切末，葱切段，姜切片，鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块。
2.炒锅注油烧热，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。
3.炒锅注油烧热，将鲅鱼片逐一放入，两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅，加入鲜汤急火烧开，再倒入西红柿一起炖，至汤浓鱼熟，去掉葱姜，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋香油，出锅，即成。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
