2.香葱切段,葱尾切丝泡水中,姜一段切片,一半切丝。火腿切丝。
3.把姜片,葱白平铺在盘底。这样做的目的是防止蒸的过程鱼皮与盘底粘连
4.摆上腌好的鲈鱼,鱼身上摆一些姜丝。蒸锅水开后,上去蒸12分钟左右。具体时间视鱼的大小而定。
5.取一炒锅,加几粒花椒,猪油。烧开。出香味。
上一页
3/5
下一页